牛すじ大根韓国風

mutsumi

3年前

こんにちは!mutsumiです。

早いもので、もう2月ですね。
この1年は早かったですね。
私も昨年の今頃は、まだ仕事をしたり、自宅だけでなく、畑を借りて野菜を育てていたことを思い出しました。

そして、収穫した大根で作った煮物がこちら。
いつもの牛すじ大根を韓国風にしたものです。
余った煮汁で卵も煮込んでも美味しいですよ✌

牛すじの下茹では面倒ですが、冷凍保存しておけば、カレーやシチューなどにも使えて便利。
スープも冷凍してすこしずつでも加えると、めちゃめちゃ美味しいコク出しになります。

下茹で後に、ついついスープを味見。
ハッとする美味しさに嬉しくなっちゃうはず😊

レシピ公開しました。

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