バタフライピーごはんのワンプレートランチ

mackey_norimaki(マキ)

3年前

こんにちは!
eatpickアンバサダーのマキです。

先日、バタフライピーを入れて炊いた「青いごはん」を1膳分頂いたので、ワンプレートランチにしてみました😊

バタフライピーってご存知ですか?
原産国はタイ。豆科の植物で、抽出すると鮮やかな青い色が出るので、ハーブティーとして飲まれたりされています。
青い飲み物、SNSで見たことあるある!くらいの知識しかなかったのですが、今回初めてごはん🍚として頂きました。

食べてみると、レモングラスのような香りもあって、後味とても爽やかでカレーにもピッタリ!
バタフライピーの原産国がタイというだけあって、ココナッツミルクを使ったようなタイカレーのほうが断然合いそうですが、
この日はまたまた時間がなくて、自宅にストックしているレトルトカレー😅でちゃちゃっとランチ。
でもせっかくなのでとワンプレートに盛ってみました。

これがただの白ごはんだったらただの味気ないカレーライスなのに、青いごはんというだけで、
なんだかとっても素敵なカフェでランチを食べているような気分でした💕

今年流行るという青い食べもの。
皆様もバタフライピーごはん是非お試しください😊
私も自分で炊いてみようと思います!!

  • もりもん

    おはようございます。
    青いハーブティーは飲んだことがありますけど、青いごはんは初めて知りました。
    なるほどカレーに合いそうですね。
    青いごはんに合わせた青のコーデ、かっこいいですね。

  • mackey_norimaki(マキ)

    もりもんさん、コメント有り難うございます😊
    以前からある青いハーブティーもバタフライピーなのでしょうかね?

    青コーデも気が付いてくれて嬉しいです!しかも褒めて頂けて嬉しすぎます😆💕
    そうなんです、あの色に合わせてブルーにしてみました💙

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