圧力鍋でビーフシチュー❤️安いお肉が大変身…⁉️😲

大阪おかんシェフ  

9ヶ月前

こんにちわ💛EATPICKアンバサダーの“大阪おかんシェフ”です😉💕

昨日は、
電気圧力鍋で初めて作ったビーフシチュー!
安いお肉に、市販のルーで簡単に作りましたが、
旦那さんが
「え、うま!?え、うま!?😲」
と思わず2回言ったほど(笑)
今までで作ったビーフシチューの中で1番のデキでした💖

グラム198円のアメリカ産牛肉が、まるで高級肉のように~😍

写真でも、お肉の柔らかさが伝わっているかと思いますが!!(笑)
これ、グラム198円のアメリカ産の牛肩ロースのブロック肉。(見るからに火を通したら固くなりそうなやつでした・・・😅)

シチュー用の1口サイズにカットされたお肉って、
すごく割高なイメージで、ケチっていつもお肉の少ないシチューになっちゃうので・・・

今回は、安いお肉をたっぷり使って、
どうにか美味しくできないかと、圧力鍋を使って作ってみました。

🍳テキトー作り方

①電気圧力鍋に、
玉ねぎ・牛塊・ローリエ・浸るくらいの水を入れ、
「圧力調理」で10分。

②ピンが下がったら、ふたを開け、
じゃが芋・にんじんを入れて「圧力調理」で5分。

③市販のルーを入れて溶かし、
「煮込み調理」で5分。

完成~~~👏✨


お肉は一人100gくらいの塊、じゃが芋・にんじん・玉ねぎは半分に切っただけで
具はかなり大きめでしたが、
圧力鍋なら型崩れせずしっかり柔らかくなっているから嬉しいんですよね🎵

もう、シチューを作るときに
高いシチュー用肉は買わないです!!😂

  • くー

    ゴロッとお肉美味しそうです。
    私もビーフシチューだとついついお肉小さくなっちゃって💦
    今度はゴロッと作ってみます。

  • 大阪おかんシェフ  

    くーさん🍪
    ありがとうございます!!ですよね~😅いつも、お肉小さくて、野菜と汁たっぷりでしたが、今回はビーフシチューと一緒にワインが飲みたくなったくらい、「メインディッシュ」感出ました(笑)

  • 板ちゃん

    大阪おかんシェフさん。こんにちは!

    なんって美味しそうなビーフシチューでしょう💘
    なるほど!1人分100gの塊ですねっ?
    うちの圧力鍋でも作ってみます~😆♪ 素敵なレシピをありがとうございます~♪

  • 大阪おかんシェフ  

    板ちゃんさん💖
    ジャガイモや玉ねぎが崩れない分、どろどろにならないので、少しルーは多めに入れないといけません! 💦が、お肉びっくりするくらい美味しくなるのでぜひ、大きいので作ってみてください😁💕

  • 板ちゃん

    なるほどですー😋

    細やかな情報、嬉しいです💘 ありがとうございます😃

  • うさぎどん

    大阪おかんシェフさん、こんばんは✨
    お買い得なお肉とは思えないクオリティですね😳💕
    以前、圧力鍋でビーフシチュー作りましたが、こんなに美味しそうなものが出来るなら思い切って安いので試せば良かったです😂
    塊のまま入れると、贅沢な一品になりますね🥰

  • 大阪おかんシェフ  

    うさぎどんさん🐰
    高いお肉で作ったことないけど、、安いのでじゅーーぅぶんです✨✨ 安い分、お肉いっぱい入れたから、いつもよりイイ出汁が出たのも美味しかった理由の1つかもしれません😆🎵

  • けいたん

    美味しそうです。
    電気圧力鍋…いいですか?
    普通の圧力鍋を使っているのですが 毎回あのプシューが怖くてドキドキしているので羨ましいです。釜内部の加工ってどうなっているんですか?気になります。

  • 大阪おかんシェフ  

    けいたんさん🎵
    ありがとうございます💕
    電気圧力鍋、めっちゃいいです!!(笑)
    釜内部は炊飯器のように、テフロン加工された釜だけ取り出せるようになっていて、電気なのでまったく焦げ付きなどなく、手入れも簡単です✨
    何せ、タイマーで手の込んだ料理がほったらかしで作れるのが、とても助かっています😉

  • けいたん

    テフロン加工してあるんですか…凄い。
    我が家の圧力鍋には加工がないので洗うのが大変なんです。圧力鍋が壊れたら絶対電気圧力鍋買うぞ。

  • 大阪おかんシェフ  

    参考になって良かったです🎵

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