アンバサダーになったら、漁港から魚がおうちに直送されてきました!!

大阪おかんシェフ  

3年前

こんばんわ⭐EATPICKアンバサダーの“大阪おかんシェフ”です🐟💦

こちらでも、珍魚をさばいては紹介しておりましたが(笑)
その甲斐あってか、
漁港から家庭に鮮魚が直送されてくる「SAKAMA」アプリさんからお声がけいただき、
アンバサダーに就任しました🙌✨

行きつけの魚屋さんも鮮度が良くって、安いし美味しいけど、
漁港から直送って、なかなか一般家庭では難しいですよね!?💦
そんな、漁港から届いたばかりのお魚を使って美味しいお料理を紹介していければと思います~💖

届いたのは超特大「真鯛」✨

鯛が届いたとき、ちょうどおかわりを飲もうと握りしめていた
ストロング缶と比較してみました(笑)
50㎝近くあります!!😲

さすが!目もとてもキレイで生臭いにおいなんて全くしません。

さて、こんな大きなの届いたら、
平日だけどお祭り騒ぎですよ~~~😂💕

鯛づくし

鯛が大きすぎて、盛れるお皿がなかったので、
急遽お義母さんに電話して、お皿を借りてきました😂

【お品書き】
●真鯛の姿造り
●鯛しゃぶ
●真鯛の煮付け
●鯛めし

姿造り と 鯛しゃぶ

鯛って、こんなにピンク色でしたっけ!?!?!?😲💕
さばいてびっくり!
すごくキレイな色で、身の弾力もすごい✨

お味ももちろん・・・・・


「うまーーーーーーーい!!!」(宮川大輔風にw)

甘い!!

薄造りにした分は、
お好みでしゃぶしゃぶに🎵

ぷりっぷりだった身が、
湯に通すことによって、ふわっふわに変身💖

子どもたちも「しゃーぶしゃーぶ♪」と楽しみながらおかわりしていました!

煮付け

頭と腹身は、煮付けに。

いただきますをしてから、姿造りから頭をとって煮付けたので、
すごく短時間しか煮込んでいないのですが、
鯛自体が美味しいから、タレが少し染みただけで十分🎵

ほっぺのお肉、美味しいですよね~😻
2つしかないので、取り合いです(笑)

鯛めし

身も頭も使ってしまったので、
中骨だけで鯛めしを炊きました。

保育園にお迎えに行く前に、炊飯器のスイッチを入れていったのですが、
帰ってきてドアを開けたら
め~~っちゃイイにおい💖

中骨だけでこんなに出汁が出るか!?と。。。
2合炊いたけど、
子どもたちも2杯ずつ食べ、キレイになくなりました😉✨

エラ以外、ホント余すことなく全部いただきましたよ~
ごちそうさまでした!!!




こんな鮮魚が、これから毎月送られてくるそうです!😲
嬉しい~~💕
次は何が届くか楽しみです🎵


  • ひまわり嫁

    おめでとうございます!!直送のお魚いいですね〜(^○^)美味しそう🎶 次はどんなお魚か楽しみですね!!それがどんなお料理になるのか私も楽しみです(*^o^*)🎶

  • 大阪おかんシェフ  

    ひまわり嫁さん🌻ありがとうございます❤️旦那さんもさばくの好きなので、オファーいただいたときに二人して大喜びでした🙌💕(笑) 魚だけじゃなくて海老やイカもあるそうです🎵またご紹介させてもらいまーす😆💖

  • mutsumi

    おかんちゃん!おめでとうございます❤おかんちゃんにぴったりのアンバサダーですね。これからもたくさんお魚メニュー見られると思うとワクワク❤楽しみです!

  • 大阪おかんシェフ  

    むつみさん🌱このアンバサダーに関しては、旦那さんも大喜びでした!😂お店では買えないようなお魚さばけるかなぁ~❤️

  • mutsumi

    おかんちゃん!ホントね😊どんなお魚が届くのかなぁ。私も楽しみ❤

  • ai2769✩

    就任おめでとうです🤩‼️魚捌けるのすごいなぁ😭✨って前から思っていたのでこの魚アンバサダーは適任ですね♡

  • 大阪おかんシェフ  

    あいさん💛ありがとうございます~~~🤩オシャレな料理は苦手なので、豪快な料理で攻めたいと思います😂(笑)次回、何が届くのか楽しみです🎵

  •  ユウケイママ

    アンバサダー就任、おめでとうございます♪すごいな~!50センチの真鯛!!さばけるのも素晴らしいです~♪毎月、旬のお魚祭りですね~(*^0^*)

  • 大阪おかんシェフ  

    ユウケイママさん🍀ありがとうございます!!🙌買ったらいくらくらいするんでしょうね!😂 何が届くかは前日まで分からないので、毎月ドキドキです❤️

  • Biscco9

    おかんさんと一緒にアンバサダーできるの本当にうれしい~⭐そしてその時採れたのがくるから、それぞれ違うもので調理するのも楽しいですよね☆

  • 大阪おかんシェフ  

    しおりちゃん☺️一緒に頑張ろうね❤️ 楽しみでもあるけど、平日急に魚送られてくるのは、今回はテレワークやからよかったけど、普通に出社の日はモノによっちゃキツイかも😂😂(笑)

  • Biscco9

    た、、、たしかに(笑) でも受け取りの日時選べた気がしますよ!伝えれば金曜とかに送ってくれるかも~💛

  • 板ちゃん

    大阪おかんシェフさん。 ついにお魚アンバサダーになったのですね🤣🤣!! おめでとうございますー💖💖 どんなお魚が記事になるのかとっても楽しみです🤗💛  ・・・そのうち漁船に乗って一緒に魚を捕らないか?というオファーが来そう・・・って思っているのは私だけかなー😄💧

  • 大阪おかんシェフ  

    板ちゃんさん❤️ありがとうございます🙌☀️ おとんに連れられてよく海釣りもしてましたよ!船釣りも、漁船で渡って離島での釣りも😂ぜひ、オファー来てほしいですね!!(笑)

  • 板ちゃん

    経験値が高すぎます~🤣🤣🤣(爆

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