オリーブごろごろたっぷりメニュー!

chocominchocomi

3年前

モニプラのモニターで頂いたオリーブとオリーブオイルをたっぷり使って、色々おつまみを用意してみました☺️💚🍷

まず使ったのはこちら!
・グリーンオリーブ種ぬき
・ブラックオリーブ種ぬき

グリーンオリーブのパキッとした味わいも、ブラックオリーブの深い味わいもどっちも大好きなので、両方ゴロゴロ入れちゃいました!
オリーブはギリシャ産です。
冷蔵庫に入っているお野菜を適当に切って、瞬間蒸し野菜!
オリーブオイルを引いて熱したら食材を入れ、さらに追いオリーブオイルと塩胡椒を適当にふり、熱湯を少し注いですぐフタをして1分ほど加熱。
出来上がったらオリーブの実をゴロゴロっと投入!
お手軽ホットサラダです☺️
ちょうど良い塩気で味付けも兼ねられて、簡単に美味しく味が決まります!
お野菜はほどよくシャキシャキ感が残る食感なので、それにも合うと思う〜!

そしてこちらはオリーブのスライスをトッピングとして使ってみました。
・グリーンオリーブスライス
・ブラックオリーブスライス

スライスしてあると手軽に使いやすくて、やっぱり便利🎶
カニカマ+クリームチーズ(今回は水切り塩ヨーグルト)を混ぜ、スライスしたバゲットにぬりぬり。
そこにオリーブをトッピング!それだけです。
ワインによく合う〜!

今回、ギリシャ ラコニア州の山側のオリーブだけを使った「そらみつEX山のオリーバ」とギリシャ メッシーニア州の海側のオリーブだけを使った「そらみつEX海のオリーバ」のミニボトルを頂いたので、ホットサラダの方には山のオリーバ、カニカマバゲットの方には海のオリーバをちょいがけして仕上げてみました。
本当に両方香りが微妙に違って、すごく美味しかったです!

持っているといろんなメニューがごちそうになるオリーブ。
いつものスクランブルエッグにグリーンオリーブスライスを入れてみたらオシャンティな味わいに変化!クセになりそうです。

他にも色々作りすぎて載せきれないので、また改めてpostします💦

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