今日のごはん

おとぴ

2年前

今日のごはん。手羽中塩レモンソースかけ、かぼちゃと人参とセロリと玉ねぎのポタージュ、とうもろこし、おかひじきの胡麻和え、長芋のぬか漬け。
久しぶりにポタージュ作りました。炒めず茹でるだけ、ブレンダーで潰しています。

  • あつぼん

    かぼちゃとセロリと玉ねぎのポタージュ、とっても体に良さそうです!茹でて、ブレンダーで潰すだけなら、出来そう!長芋の糠漬け気になります!

  • おとぴ

    ありがとうございます!長芋の糠漬け、美味しいのでぜひ(^^)

  • レシピ

    フルーツ塩麹🍇🍓🍑🍉

    野菜やフルーツが値上がりするから、塩麹にしちゃえば、保存効くし、ちょびっとずつ調味料として、取り入れられるかな🤔?と、考え、ついでに、捨てるはずの皮も使えるし、いいことだらけなので、作ってみました😉 食べれるのは明日以降だけど、塩麹の要領でやってます😉

  • レシピ

    納豆麹

    ただいま、3種類の麹達を大量制作中🤣です😆食べれるのは明日以降だけど、とりあえず、今日は具だくさん納豆麹を載せちゃいます😉 にんにく生姜塩麹とフルーツ塩麹はまた明日レシピ載せますね😉

  • 投稿

    ハヤトウリとレッドキャベツのサラダ

    あ・芽が出てる ラストのハヤトウリ💦 生でも食べれて体に良いからと 母親が送ってくれた残り一個 ・食物繊維たっぷり ・カリウムもね レッドキャベツと一緒にサラダを ____________________________ 1: レッドキャベツを千切り 2: フライパンにバルサミコを熱して  酸味を飛ばし (カルダモン好きなので入れてます) 3: レッドキャベツを入れてしんなり  手前で火を落とし冷まします 4: 塩揉みしたハヤトウリを混ぜて  黒胡椒好みでオリーブオイル・  レモン🍋汁をかけて♪ かんたん お腹スッキリ✌️ ※ハヤトウリの中の種は取り除いて  スライスしてね ※りんごや柿を一緒も美味しぃです _____________________________ レッドキャベツも普通のキャベツより 食物繊維・カリウム・葉酸たっぷり 食べ過ぎの日は便利☺️ 免疫力のおよそ70%が腸でつくられる のでね・大切に労わって元気100倍♡

  • 投稿

    おからのポテサラ 🍋さっぱり食べやすく

    ジャガイモの代わりに、おからを使って 食物繊維・タンパク質たっぷりで腸活✨ おからは青臭いので少し🤏プラスで 食べやすくなりました♪ 材料_____________________________ ・おから 250g ・人参  1本 ・玉ねぎ 1/4個 ・きゅうり 1本 ・カニカマ 50g ・マヨネーズ 大さじ5〜6 ・レモン汁 1個分 ・オリゴ糖 小さじ1 ・塩   小さじ1/2 ・黒胡椒 適量 作り方___________________________ ①おからを平らな耐熱トレーに入れて  レンチンします。  (青臭さがある程度無くなります) ②人参はカットして茹でておきます ③きゅうり、玉ねぎスライスして塩揉み  サッとすすぎ余分な水分を絞ります ④具材を全て混ぜ、レモン汁で軽く馴染  さておくと、マヨネーズ混ぜやすい♪ ⑤マヨネーズ、砂糖、塩、胡椒を混ぜて  置き、④に混ぜます。   食べる時に、さらに黒胡椒をかけると パンチが効いて美味しいです♪   🍋が青臭さを隠してくれるのと、 マヨネーズ・塩を沢山使わないので 身体のむくみも抑えられますよぉ♡ 腸活、お腹スッキリ 大人なさっぱりポテサラ いかがでしょうか☺️