サメのフライを作ってみた結果………

大阪おかんシェフ  

3年前

こんにちわ☀️ EATPICKアンバサダーの゛大阪おかんシェフ゛です🙋

昨日、行きつけのスーパーに行くと、珍しいものが!!
気仙沼産「もうかさめ」というサメの切り身😲
この前はウツボが丸々一匹売られていたのですが、5,000円くらいして諦めましたが、
このサメのお肉は↓このサイズで298円👍✨

珍しいもの好きの私は即決で買いました(笑)

さてさて。どうしてやろうか。😓
臭いがキツいとか聞いたことがあったので、揚げたらマシかなぁと、フライにしてみました……

気になるサメの味は!?💥

切ってみるとこんな感じ。
トロみたいな色だけで、繊維が全然なくて白子のような断面😲
この時点で特に臭いはなし!

塩コショウして衣をつけて揚げてみても特に臭いなし!

見た目はフツーに美味しそう!!😍

いよいよ食しますよ~ 💓ドキドキ
って思ったら、横ですでに一歳の娘が完食の勢いで食べてました😂
美味しいって分かってしまった……(笑)

味は、淡白な白身魚!
食感が魚より繊維がなくて、フワフワ💕
臭いはまったくしません!😲
美味しい~💖

たっぷりのタルタルソースでいただきました😍

東北ではよく食べられるそう🎵
スーパーでもたまに売っているようなので、見かけたら挑戦してみてくださいね😁💕

  • Biscco9

    もうかざめはフカヒレだけが県外に出回るけど、身も心臓もおいしーいのですよ😍🌟心臓お楽しみに😘

  • 大阪おかんシェフ  

    Bisccoちゃん🍀 フカヒレのサメなんやね!😍星、楽しみにしてるー!!ここにアップするのはモザイクいるかな!?😂

  • 板ちゃん

    大阪おかんシェフさんの 好奇心旺盛な食材レポ😋 いつも楽しみにしています! こちらのスーパーでも、たまーに見かけますが、買ったことなかったです😅💧 フライが美味しいのですね(*´ω`*)

  • 大阪おかんシェフ  

    板ちゃんさん💕わぁ!そんな風に思ってくれてたんですか😁💖 今のところフライしか作ってないですが、次見かけたら他の調理方法もためしてみます💕

  • うさぎどん

    タイトル拝見してどきどきしました😂お子様も太鼓判を押すおいしさ、とっても気になります😍スーパーで見かけたらチャレンジしてみますね‼️

  • 大阪おかんシェフ  

    sincosmittanさん💕そうなんです!私も思ってたより美味しくてびっくりする😲💕焼きや煮付けなど私も他にも挑戦してみます😁👍💖

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