鰻の押し寿司&太巻き

H.ikuyo

3年前

今年のお盆休みは、旅行や遠出の自粛、東京からの息子の帰省もキャンセル、大勢で集まるホームパーティーもなし🥺

普段と変わりない夏の日の過ごし方🥱

おうち時間ダラダラしててもお腹はすきますねーww
時間もあるので、スタミナ満点の鰻寿司二品を作りました。

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★タレで蒲焼きにした鰻と大葉とだし巻き卵と巻き巻き
のりは1.5枚分の太巻き🐣

★白焼きした鰻の押し寿司
酢飯は刻み大葉と塩漬け山椒の実を挟んだ2段にしました🌿
盛りつけに乾燥山椒の葉を散らし、塩漬けの実、わさびをトッピング


ウナギを串打ちして、焼き加減に注意して、ふわふわの焼き上げがGood ❣️

寿司飯がまだほのかに温かいうちに食べるのが美味しい❣️

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    うなぎ!?

    う な ぎ 、うなぎ〜🙏 だよ。 うん。 絶対。笑 こんな大きな鰻は買えないのでフェイクうなぎ😆 水切りした豆腐、蓮根、牛蒡、長芋、片栗粉、調味料をFPでガーっとして、鰻の形に切った海苔に乗せて揚げ、鰻のたれを絡めました。 揚げたら海苔縮んだぁ〜💦 でも、めちゃ美味しかったです😊

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    ひな祭りに🎎!牛乳パックで作る✨簡単押し寿司

    おはようございます🌞 もう、今週末は3月。 あっという間に、2月が終わろうとしています。 今月は、月初にお出かけして以来、ほぼ家篭り。 機能性ディスペプシアの悪化から始まり、胃腸風邪、咳ぜんそく…と、身体に錘が入ったかのように重くなり、療養の日々でした。 昨日から、咳が落ち着き、今週の仕事復帰に向け、体力作りを兼ねて、散歩を始めました。 やっと、色々、再開出来そうです🥹 🎎🌸☘️🎎🌸☘️🎎🌸☘️🎎🌸☘️

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    ウチの恵方巻2024

    こんにちは! 節分の日のスーパー。海鮮コーナーにたくさんの具材が売ってましたねー😆 高鳴る気持ちを抑えて抑えて…厳選して買ったつもりなのに… やっぱり買いすぎてしまいました(ノд-。)クスン

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    恵方巻き✨

    我が家の恵方巻き✨ かんぴょう、椎茸煮、玉子もしくは焼き肉、海老、きゅうり、カニかまです☺️ 家族皆が健康で楽しく過ごせますように‼️