手巻き寿司の盛りつけの正解は❔

大阪おかんシェフ  

1年前

こんにちわ☀️ EATPICKアンバサダーの゛大阪おかんシェフ゛です😉💕

週末に久しぶりに手巻き寿司をしました!
お手軽でごちそう感もあって、子供も喜ぶしいいですよね❤️

でも、毎回悩むのが、ネタの盛りつけ。。
刺身だけではなくて、ハムや玉子や野菜もあって、なかなかバランスが難しく、
盛りつけに悩みます😣

ちなみに写真のような円型が我が家の主流(笑)

みなさんどんな風に盛りつけてますか?💦

  • まるまーしか

    大阪おかんシェフさんこんにちは😊手巻き寿司楽しいですよね🎶盛り付けとってもキレイです✨✨いくらの周りにエビか飾ってあるのがお花みたいでかわいいです🌸💗私も盛り付け悩みます〜。以前おうちで手巻き寿司した時は紫蘇の上に具を置いて長方形の角皿に斜めに置いてみました💡円形に盛りつけるの豪華ですね!今度は円形もやってみます😋

  • 大阪おかんシェフ  

    まるまーしかさん💟 いくらの周りのエビは子供が生えび食べれないので追加で茹でて、置くとこなかったので適当においたやつです😂(笑) 私も黒い角皿に、造り盛り合わせ的に盛ろうとしたのですが、ハムと玉子を置くとこイメージがわかず、、結局いつもの円形になりました😰

  • まるまーしか

    適当に置いても完成度が高いのはさすがですね✨確かにハムと卵は悩みますね💦お花みたいに立体的にしたらどうなるかな??と思ったり …盛り付けっていざやろうとしてもすると難しい💦勉強になります!

  • 大阪おかんシェフ  

    いえいえ!私めっちゃ盛りつけ苦手なので、皆さんに教えてもらおうと投稿した次第です😂(笑) 盛りかたもですが、玉子とハムがあると皿も難しいですよね……なので無難な白にしてます(笑)

  • kanapon

    おかんちゃんこんばんは😆 手巻き寿司 、盛り付けとても素敵と思います😆✨上品です〜︎💕︎ 我が家の場合、オットとムスコがガッツリ肉系を好むので😅 手巻き寿司の時は魚ネタはサーモンとマグロ程度で、カツとか焼肉の肉系は絶対らしいので、そうそうお手軽でもなく、ましてや盛り付けは上品になんてとてもです〜😂 それでもやっぱり円形に並べてるかな〜😊いくらを小鉢に入れて盛り付けるのは高低差があっていいですよね〜♡ 🤤手巻き寿司食べたくなりました〜😆✨

  • 大阪おかんシェフ  

    かなぽんさん❤️ さすが男の子!肉系の方が多いんですね!😲でも、前に友達のおうちでやったときに、豚のしょうが焼きがネタで出てきてビックリしました! 盛りかた方だけじゃなくてネタ自体もおうちそれぞれなんですね😚💕

  • レシピ

    ナスのペペロンチーノ

    美味しいナスを使ってパスタ

  • 投稿

    冬の楽しみと今週の作り置き🍀

    今週の作り置きです🍀 ◼ひじきの煮物 ◼大根と厚揚げの煮物 ◼野菜と豚肉の甘辛炒め ◼ブロッコリー(茹でただけ…) ◼梨(切っただけ…) ◼味玉 ◼唐揚げ用の漬け置き ◼かぼちゃの煮物 ◼さつま芋(茹でただけ…) ◼鯵の漬け ◼柿(切っただけ…) 寒くなってきました…💦 同時に温かい物が食べたくなって、野菜スープや豚汁を良く作るようになりました☺️✨ また大根や白菜の季節が来ますね😍 となると鍋の季節でもあり🤭🍀 我が家では薪ストーブの季節でもあり🍀✨ 寒いのは苦手だけど、冬の雰囲気は好きなので楽しみです😊🍀

  • 投稿

    ハンバーグロッシーニ フォアグラまみれ

    eatpickアンバサダーのネルです。 見た目崩れた状態で撮りました。 半端ものフォアグラをハンバーグにまみれさせました。 無論、激ウマです。 ソースはフォアグラを焼いて出た脂に上等の赤ワイン(トロボー2018 プルミエクリュ アロースコルトン)で煮詰めましたので、 最高です〜 幸せ❤️

  • 投稿

    【質問】ハーブの使い方

    こんにちは! EATPICKアンバサダー2期生の喫茶スノウです。 先程ブランチを済ませました〜 本日はマヨ枠付きの目玉焼きトースト🍳 塩、胡椒とあと何かハーブを…と思い タラゴンをパラり🌿 オーブンから甘い香りがして幸せです🤤 皆様オススメの「タラゴン/エストラゴン」の使い方がありましたら 是非教えて下さい❣️