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おはようございます🤗
といっても、朝早すぎる時間😅
いつも、コレくらいから活動し出す gonta*です✨
picは昨日の朝ごはんに作った塩パン🥐
結構な量焼いたのに、ほぼも残らないのが凄い💧
塩パンにこだわり、フルール•ド•セルと死海の塩🧂を使って作りました。
柔やらかな印象のフルール•ド•セルに対し、ガツンと来る死海の塩🧂
生地用とトッピング用で使い分けです✨
ではrecipeを！
◉塩パン🥐
【材料】12個分
●準強力粉…300g
●砂糖…10g
●塩(フルール•ド•セル使用)…6g
●無塩バター…20g
●牛乳…60g
●水…140g
イースト…6g
■有塩バター…60g
▲粗塩…適量
▲オリーブオイル…適量
【作り方】
①●をホームベーカリーにセットして、イーストを所定の位置におき、一次発酵まで、ホームベーカリー任せにする。
②コネ上がったら、ガス抜きし、12分割。ベンチタイム15分。有塩バターも12分割(5g)
③ロールパンの要領で、生地を伸ばして、有塩バター5gを包みながら巻く。
④二次発酵20分。
⑤生地にオリーブオイルを塗り、塩をトッピング。200度に予熱しておいたオーブンで15分焼く。
むむむ、コレが美味しんだなぁ😍💕
癖になる味。
フルール•ド•セルのまろやかな味に比べ、死海の塩はガツンと系❗️
イイ🤗
よかったらお試しくださいね！
暑い夏を体感するのは、まだちょっと先だけど、もうすでに夏バテ状態💦
最近、体の衰えを実感する日々。
あと2週間弱で誕生日💧
歳はとりたくない気分です😅
今年の夏はどうなるのかなぁ⁇
去年とは全く違う夏が来そうですね！
そういえば、GO toトラベルキャンペーン始まりますね！
溜まりに溜まったストレス発散に、お出かけしたいなぁ！
京阪神？東京⁇北海道⁉︎
行きたい場所がいっぱい過ぎて、迷います。
AKATITI☕(@coffee_style_magazine_akatiti )
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シェフの気まぐれサラダ
gonta*さん、塩パンもおいしそうなのですが、大きいソーセージに目が行きました！どこのソーセージですか？もし差し支えなければ、教えてください！
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ⓖⓞⓝⓣⓐ*
シェフの気まぐれサラダさん♬こんばんは🌆コメントありがとうございます。ウインナーやベーコン🥓好きで色々買うのですが、コレはコストコで買った、ジョンソンヴィル野レモン&ペッパーです✨プレーン味〈オリジナル〉が有名ですが、私はこの味のファンですね。最近ではスーパーでも見かけますよ！よかったら、是非ご賞味くださいね🤗
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シェフの気まぐれサラダ
gonta*さん、ありがとうございます😊gonta*さんは、お料理も写真もお上手なので、すごくおいしそうに見えますが、自分でうまく調理できるかわかりませんが、早速買ってみます🙂
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