残り野菜と中華麺で作る、タイ🇹🇭の味★パッタイ風焼きそば♬

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3年前

こんにちは🤗
昨日はある意味てんてこ舞いだった一日。
その分、今日はのんびりかなぁ?

さてpicは、とある日に思いついたタイ🇹🇭の味、パッタイ風焼きそば♬
普通はフォーなどの米の麺で🍜作るのが一般的ですが、普通の焼きそば用の麺で作って見ましたよ。

懲りずに作り方です😆

残り野菜と中華麺で作る、タイ🇹🇭の味★パッタイ風焼きそば♬

【材料】2人前
焼きそば…2袋
豚スライス肉🥓(なくても🆗)…100g
エビ(冷凍海老使用)…100g
ネギ(斜めにスライス)…1本
にんじん🥕(スライス後千切り)…1/4本
もやし…1/2袋
たまご(炒り卵にする)…2個
●ナンプラー…大さじ1
●オイスターソース…小さじ1
●砂糖…小さじ2
〈トッピング〉
スイートチリソース…大さじ1
レモン汁🍋…大さじ3
パクチー(我が家はなかったので豆苗)
砕いたアーモンド…あれば適量

【作り方】
①炒り卵を作り、アーモンドを砕いておく。
②豚スライス肉と、エビを炒める。その後そこへ野菜を投入、炒める。
③②に焼きそばの麺を入れてさらに炒め、●を入れて味を整える。
④③盛り付け、炒り卵、スイートチリソース🇨🇱をかけ、レモン🍋をふりかけ、パクチー(豆苗)をトッピング。さらに砕いたアーモンドを振りかけたら、出来上がりです😍💕

ソースをオイスターソースやスイートチリソースに変えただけで、どこか異国情緒漂う食べ物に大変身✨
うふふ、焼きそばに飽きたら、是非お試しくださいね😆

この日はスイートチリも🇨🇱家になくって、手作りしてます。

スイートチリも合わせて作り方です💦

◉手作りできるぞ‼︎スイートチリソース🇨🇱

【材料】
みりん…大さじ1と1/2
砂糖…大さじ1と1/2
酢…大さじ1と1/2
ケチャップ…小さじ1/2
豆板醤…小さじ1/4
おろしにんにく…小さじ1/4
片栗粉…小さじ1/4

【作り方】
材料全部入れ、600W1分加熱。様子を見て、追加熱してみてください。ドロっとなれば、完成です。

簡単でしょ!
スイチリ🇨🇱も手作り出来ちゃうんですよ!
困った時は、是非ご活用くださいね。

アーモンドなどのナッツ類のダイズが癖になるパッタイ風焼きそば!
かなりのリピ率で作ってます。
新開発がヒットするのは珍しい😅

よかったら、是非お試しくださいね。

さーて、今日の晩ごはんのバターチキンカレーしこむぞ🍛
ヨーグルトソースに肉を漬け込んで置いたから、あとは煮込むだけ!
うふふ、簡単って嬉しいよね😆
頑張ってきます。

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  • chouchou_cafe

    パッタイ風焼きそば、食べたことないな。どんな味なんだろう。食べてみたいな。😊

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    chouchou_cafeさん♬こんにちは🌞コメントありがとうございます😍💕甘いスイートチリとレモン🍋のさっぱり味があいまった♬南国の味🏝です😆タイ料理の代表的パッタイ。是非お試しくださいね✨

  • ai2769✩

    スイートチリまで自分で作るんですね😳✨凄すぎます😭👏色々見習わなきゃ…😱

  • ⓖⓞⓝⓣⓐ*

    aiちゃん♬こんにちは😃コメントありがとうございます😍💕スイートチリが偶然きらしててね💧しょうがないので、ある材料で駆使したら、いい感じになりました✨スイチリも、作ったらできると実証できて、ちょっと嬉しいです😆

  • こりんきー★ [New]

    スイートチリソースを作る発想にいたっていなかった😆バッタイもおいしそう!!大好きです~

  • ⓖⓞⓝⓣⓐ*

    こりんきー★さん♬こんにちは😃コメントありがとうございます😍💕スイチリを切らしてたので、試行錯誤してみたら、らしい味になりましたよ 笑笑😅こりんきー★さんもパッタイ好きなんですね!うふふ、お仲間嬉しいです😆😆😆私はスイチリ味が好きなので、今度は別の料理を試行錯誤してみたいです😓

  • sana-fami [New]

    スイートチリソース手作りすごい!作ってみます♡

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    sana-famiさん♬こんにちは🌞コメントありがとうございます🤗スイチリ意外と作ると簡単でしたよ😅味に調整が効くのでハマりそうです😅よかったらお試しくださいね🤗

  • miyamon

    パッタイ大好きです❤️美味しそう😍

  • ⓖⓞⓝⓣⓐ*

    miyamonさん♬こんにちは🌞コメントありがとうございます🤗パッタイってあのスイチリの甘さと絶妙な独特な魚醤の味が相まって美味しいですよね!最近のお気に入りで、ハマってる料理です😅よかったら是非お試しくださいね🤗

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