照り焼き月見バーガー🍔withブリューコーヒー☕️deモーニングタイム🍽

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3年前

おはようございます🌞
3日ほどpost出来ず、空いちゃいましたね💦
最近、ネムネム病らしく、朝も起きれず、昼寝も長時間で寝っぱなしです💤
ううん、困るなぁ😅

さてpicは、前回のoffの日の朝に作ったハンバーガー🍔
顎関節症気味の私には、厳しい大きさ💦
バンズは米粉入りで、仕上げはけしの実。
モチモチっとした食感‼︎
もちろんrecipe公開中。
こちらです💁‍♀️💁‍♂️

◉ふっくらモチモチ♡ハンバーガーバンズ♬
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/549

『今日は照り焼きチキン…』と企んでいたら、まさかのチキン買い忘れ😅
冷凍ストックに、合挽肉があるので、今回もパテを作り、照り焼きにしました💦
この照り焼き、癖になるんだなぁ!
recipeはこちら💁‍♀️💁‍♂️

◉手軽にできる♡ハンバーガーパテ♪照り焼き風
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/548

■パテ■ 4枚分(厚いパテが好きなら2枚分)
合挽き肉…150g
玉ねぎ…1/4個
砂糖…小さじ1/2
塩・胡椒…少々
ナツメグ…多めに1振り
卵…1/2個
片栗粉 大さじ1/2
■タレ■
砂糖…大さじ2
醤油…大さじ1.5
みりん…大さじ2
片栗粉…小さじ1
コチュジャン…小さじ1/4以下
おろしにんにく…小さじ1/2
おろし生姜…小さじ1/2

【作り方】
①パテの材料をよく混ぜ、4等分にして、9cmくらいの直径になるよう伸ばして成形しておく。
②タレの材料を全部混ぜてスタンバイ。
③パテを両面焼き、フライパンがらだし、②のタレを入れてパテを戻し、タレを絡める。グツグツっとなりとろみが出たら、出来上がりです。

うふふ簡単でしょ!
ポイントは、ほのかにピリッとくるコチュジャン。
入れなくてもいいですが、入れると大人の味🧑ですね😅
我が家のコチュジャンは、韓国本場のもの🇰🇷
日本のものより辛めです✨

ジャンクフードの代表格、ハンバーガー🍔も、手作りすれば、いいんです。
野菜にたくさん挟めば、ううん、栄養価も上がっておいしそう✨
よかったら、お試しくださいね。

この日作ったのは、The Roastで焙煎したコーヒーをブレンドして、水出しコーヒー☕️(ブリューコーヒー)にしました。
ちょっと深煎りしたり、細挽きで挽くのが、我が家流。
担当は弟です😅

暑くなるコレからは、ブリューコーヒー☕️のお世話になりますね。
ご馳走様でした🤗

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  • chouchou_cafe

    gontaさん、おはようございます🌞待ってました‼️チキン買い忘れてたんですね。チキンの照り焼きバーガー🍔も美味しそう😋次回楽しみにしてるね。

  • ⓖⓞⓝⓣⓐ*

    chouchou_cafeさん♬おはようございます🤗コメントありがとうございます。chouchou_cafeさんのような、素敵なハンバーガーセットではないので、躊躇してたのですが、優しいお言葉に救われました💕まさかのチキン買い忘れ💦次は照り焼きチキン挑戦します😆

  • chouchou_cafe

    素敵なハンバーガーセット🍔なんて、照れちゃいます。😊こちらこそ、嬉しいお言葉ありがとうございます。

  • Biscco9

    おーいしそーう🤦‍♀️💓いつもgontaさんのパン食べたいなって思ってます🤩❣️パンは本当に人生で数回しか作ったことないから、子供が少し大きくなったら練習したいなって思ってます🙋‍♀️🌟

  • ⓖⓞⓝⓣⓐ*

    Bisccoちゃん♬おはようございます🤗コメントありがとうございます🤗昔は手ごねしていたにですが、ホームベーカリーの簡単さを覚えちゃうと、手抜き状態😅成形だけだから簡単だよ。親子で一緒にハンバーガー作りしている方が多いから、是非お子さんが生まれたら、チャレンジしてみてね😍💕というか?もうそろそろ生まれるよね!出産がんばってね👍

  •  ユウケイママ

    照り焼き月見バーガー。ボリューム満点で、美味しそう~~!(*^0^*)The Roastで焙煎したコーヒー♪めちゃくちゃ魅力的です。おうちでロースト出来るって、夢みたいですね♪水出しコーヒー、おいしそーー!

  • ⓖⓞⓝⓣⓐ*

    ユウケイママさん♬こんにちは😃コメントありがとうございます🤗The Roastのアンバサダーのお誘いを受けてもう直ぐ1年ですが、もうThe Roastが日常化していて、コーヒー焙煎が普通になってます✨多分、普通のコーヒーが薄く感じそうです😅我が家は深煎り派なので、水出しコーヒーにも合うんです。弟のが実はハマっています😅

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