カラフル⭐︎そうめん

mogratataki

3年前

在宅勤務のお昼、自分1人のために料理するのは、なかなか面倒。なので、いかに手を抜くか必死に考えています笑

今日は、お鍋ひとつで、カラフルそうめん。
オクラとミョウガをサッと茹でて、同じお湯で(おい)おそうめんを茹でちゃいます。
あとは、切って、混ぜてめんつゆドバーッ。

手間でなければ、山芋やワカメを入れて、ねばねば系そうめん(?)にしても美味しいと思います。

  • *miwa*

    一人ごはんにぴったりですね✨オクラとトマトが色鮮やかで美味しそうです😍

  • mogratataki

    ありがとうございます😊 彩りがいいと食欲もUPしますよね😆

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    伊予柑そうめん

    三寒四温🌸 だいぶ暖かくなって来ましたがまだ寒い日も。 提供して頂いた伊予柑そうめんを暖かかった日には冷たいそうめん、ちょっと肌寒かった日のお昼ご飯ににゅうめんで頂きました。 そうめんつゆはどちらも鶏ガラベースでみかんの絞り汁を入れてみました。 そうめんの彩りに🍊🍒🍓🍉など地域の果物をトッピングしているのを時々見かけますが、やった事がなかったので、冷たいそうめんには🍊自家製みかんのシロップ漬けを飾ってみました。 天ぷらはCandyさんの祝蕾と水なすの他、土手の蕗の薹、ブロッコリーなど。

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    素麺アート

    ずーっとやってみたかったそうめんアート(≧∇≦)! 出来てゆく工程の動画はこちら➤ https://www.instagram.com/p/C39QFcQyrPe/?img_index=2 実はこれ。三つ目の作品なんです(笑)

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    おでん解禁しました🥰🍲🍢 秋通り越してった…🥶🍂 シメは夏の残りのそうめん。 買った途端にお中元が回り回ってウチに来たので、自分で買ったそうめんは今開けた…。 そしておでんの残り汁は翌日肉うどんにトランスフォームいたしました♻️

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    鶏だしにゅうめん

    秋めいてきて寒くなったので、 にゅうめんを作りました☺️ 丸のローストチキンの骨を圧力鍋で煮たら いいスープができたので使いました! 生姜も入れたのでぽかぽかです♪