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    1月15日小正月、本当は小豆粥を食べる日だけど、、、

    おはようございます😃 今日は1月15日は『小正月』 小豆粥を食べる風習があるようですね。邪気を払う意味があるとか、、、。 昨年作ったらとっても美味しかったので、今年も!って思っていたのですが、、、 変更‼️ 残っていた黒豆を使って豆ごはんを炊きました╰(*´︶`*)╯♡ 夜、炊飯器に予約セットしておいたので、今朝は炊き立て黒豆ごはん🍚 これ、『おいしく腸活』のチャットルームで、残った黒豆活用方として紹介されたレシピなんです😃 なので、塩分はもちろん塩麹を使用してます(^^) たんぱく質、食物繊維、ポリフェノールなど一気に摂れるバランス栄養食💖 だそうです。 『おいしく腸活』のチャットルームはほぼ毎日更新されていて、ためになる情報盛りだくさんだし、もちろん質問にも答えてもらえて、本当ありがたいんです🙏✨ 黒豆ごはん、凄く色も綺麗で😍そして美味しかったです‼️ 残っていた黒豆、もう一度煮ようか迷っていたけど、ごはんにして良かった!! 小豆じゃないけど、豆を使ったごはんを食べたので、今年はこれで良しとします╰(*´︶`*)╯♡ 朝ごはんは ・黒豆ごはん ・玉ねぎ、かぼちゃ、ほうれん草のお味噌 ・水菜、レタス、トマトのサラダ ・いわし粉とチーズ入りの玉子焼き ・ウィンナー です(^^)

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    雑穀ごはんで炊き込み

    おはようございます。こりんきー★です。 雑穀米をいただいたので、炊き込みご飯。 れんこんを大きめに切って鮭はあとまぜで。 大葉ははずせませんね。 噛み応えもあってとってもおいしかった!

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    石川県の伝統発酵食 かぶら寿司

    こんにちは。こりんきー★です。 お取り寄せしている農家さん手作りのかぶら寿司。

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    冷蔵庫壊れた?:(;゙゚'ω゚'):

    おはようございます! 冷蔵庫を開けると 「ん?ライトが付いていない😶」 一応庫内は冷えてる気がするけど、余力? エラーコードも出てたので、点滅回数数えて調べてみたら、メイン基盤やコンプレッサーなど一番重要部分の故障の恐れ😨 とりあえず、祈る気持ちでコンセント抜き差し、、、、、何度か繰り返したら ぶぉーんって音が😲 エラーコード消えた‼️ 庫内のライトも付きました‼️ よ、良かった😂 って事があったのが今年の9月。 今年10年を超えた冷蔵庫。 この時、保証が切れて3ヶ月ほどたったタイミングでした。 このタイミングー😭💦 異常が出るなら、もう少し早くして出てほしかったーーーー。 あわよくば、このままあと数年もってくれないかなぁなんて思ってましたが、今朝また同じ症状が😰 因みに今回も復活してくれました‼️ でも、、、 やっぱりダメかなぁー💦 またいつ止まってしまうか分からないから、えーーっと🤔🤔🤔 修理費の目安を調べて、買い替えるかどうかの検討ですかね😭 10年超えてるから、買い替え検討の方が濃いかのかな?💦 それにしても本当10年で故障とは😭 せめてあと2〜3年、欲を言えばあと5年使いたかった😂 とりあえず、一先ずは動いてくれているので、落ち着いて検討してみます😅 冷蔵庫って家電の中でもかなり高額だし、突然だったりするから痛い気持ちになるけど、新しい機能が色々ついてる最新家電の購入。 本当は楽しい気持ちで選びたい😂😂😂 ☆☆☆ 写真は昨日のランチ ボリュームサンドウィッチです。 中のたまご焼きは、現在育て中の玉ねぎ麹で作りました(^^)

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    11月最後のちょっぴり豪華プレートฅ

    こんばんは〜😆💕 おかんさんレシピから,大根の葉のジェノベーゼをチョイスさせて頂いて,ボジョレーヌーヴォーで,ちょっぴり豪華で簡単プレートにしちゃいました😆 ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ 【豚軟骨のレンチン蒸し】 ✾ 豚軟骨を袋に入れ,にんにく生姜玉ねぎ塩麹,レモン塩麹,顆粒コンソメ,匠のスパイス,わさび,ブランデーを入れ,15分前後漬け込み,レンジで,5~7分チン♬ ≈≈≈≈≈≈≈ 【納豆麹と豆腐とえのき入りロール白菜のミネストローネ】 ❶ 白菜を芯と葉にわけ,芯はみじんに、葉はそのまま袋に入れ,芯は少し,器に分けておく♪ ❷ ❶の芯の方と,器に4当分に細かく切ったえのきを入れ分けておく♬ ❸❷の器の方に,カニカマ,ムール貝,匠のスパイス,クレイジーソルト,ブランデー,コンソメ,水を入れ,レンジでチン♬(この時に、袋に入れた方の白菜の芯と葉もチンしておく♬) ❹ ❸でチンした,白菜の芯の袋に豆腐と納豆麹を入れ,混ぜ合わせ,白菜の葉に乗せ巻いたら,ミネストローネに入れ,更に1分ほどチンしたら出来上がり🍳👍💓 ≈≈≈≈≈≈ 【メロンとカニカマと蒸し黒豆のモッツァレラ和え】 ✾ メロンを切り,カニカマ,黒豆,モッツァレラを混ぜ合わせれば完成✨ ≈≈≈≈≈≈≈≈ 【じゃがいもレンチン蒸し🥔】 ① じゃがいもは水洗いして,泥を取り,芽をくり抜いて,4等分に切る♬ ② ①を袋に入れ,3分レンチン(足りないようなら,更に2分⇉1分って感じで,調整してください😉) ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ じゃがいもをジェノベーゼソースで食べたら最高(*`ω´)b✨ パスタだけやなく,野菜,お肉,何でも合いますね😍💕 ボジョレーヌーヴォーも進みます😍💕

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    代わり映えないごはん😆

    こんにちは〜😆 今日は巻くの失敗( ˟ ⌑ ˟ )しちゃいましたが🤣 白菜入り,卵焼き定食です😆 これうまつゆ,カツオだしの素,みりんを入れた溶き卵に白菜を入れ,オリーブオイル入れて焼いただけ😊💕 スープは昨日のブリのアラからお出しを取った山菜入りうどんスープ😆 レタスとカリフローレを添え,写し忘れたけど,ゴボウとジャコの作り置きを😉 スープににんにく生姜玉ねぎ塩麹がガッツリ入っていて朝からしっかり腸活です😆